MS Group estabelece parceria com Rui Paula como Chef Executivo

A colaboração tem em vista a abertura do restaurante de fine dining do MS Collection Aveiro – Palacete de Valdemouro, a primeira unidade hoteleira de 5 estrelas do MS Group, em Aveiro, que irá abrir ao público no segundo trimestre de 2023. O MS Collection Aveiro – Palacete de Valdemouro é um boutique hotel, com 40 quartos e localiza-se num edifício com história do século XVIII – o antigo Palacete de Valdemouro e antiga residência do pai de Eça de Queiroz.

O restaurante deste hotel representará uma estreia para o Chef Rui Paula na cidade de Aveiro. E, por isso, está em desenvolvimento uma carta com uma selecção de pratos que têm como inspiração a Ria de Aveiro. O restaurante terá capacidade para 36 lugares e estará aberto para receber não apenas hóspedes, mas também locais e turistas.

Para o Chef Rui Paula, aceitar o convite na cidade de Aveiro “vai ao encontro de tudo aquilo que ambiciono: máxima qualidade aliada a um conceito diferenciado e original. O meu compromisso com o MS Group é na sua maioria levar a Alta Gastronomia à cidade de Aveiro, numa busca sempre constante pela criatividade e inovação, e com rigor na escolha dos produtos, sem nunca perder o toque genuíno”.

Por sua vez, para Pedro Mesquita Sousa, Ceo do MS Group, a experiência e conhecimento do Chef Rui Paula assegurará o serviço e oferta de excelência nos hotéis da marca MS Collection. Acrescentou, também, que "No caso de Aveiro, acreditamos no potencial do nosso restaurante porque irá preencher uma lacuna que existe na região onde a oferta de fine dining é escassa". 

Aveiro é o município convidado da BTL 2023, e para assinalar o início da mesmo, esta novidade vem acrescentar mais prestígio à cidade.