Tasca da Memória, da Wine & Books Hotels, abriu no bairro lisboeta da Ajuda

Tasca da Memória, da Wine & Books Hotels, abriu no bairro lisboeta da Ajuda
Wine & Books Hotels

O Grupo Portugal Best Holiday (PHB) encerra o ano com mais uma novidade, a abertura do restaurante Tasca da Memória, localizado em Lisboa, no tradicional Bairro da Ajuda.

Um espaço que promete recuperar antigas e genuínas receitas e tradições culinárias, actualizando-as para o século XXI de forma sofisticada, sob a batuta do Chef Hugo Cortez Teixeira. Numa clara homenagem à Igreja que se encontra ao lado do Restaurante, a Tasca da Memória pretende ser um monumento ao património gastronómico português, na sua expressão mais lisboeta.

Inspirado na rica e vasta tradição gastronómica nacional, o Menu da Tasca da Memória foi criado a pensar em momentos de partilha à volta da mesa, prestando homenagem às longas refeições em família ou aos pratos confeccionados pelas nossas avós. Tudo, com a devida modernidade e contemporaneidade, sem nunca esquecer as raízes. Para acompanhar cada refeição, foi criada uma carta com os vinhos mais requintados, exclusivos e valorizados, das várias regiões do país.

A administradora do grupo PBH, responsável pelas unidades Wine & Books Hotels. afirmou: “Com o novo restaurante Tasca da Memória pretendemos restaurar a tasca portuguesa e devolver-lhe o destaque que merece, proporcionando uma experiência gastronómica diferenciadora".
A carta foi pensada ao pormenor, "com diferentes pratos característicos do Norte a Sul do país, para trazermos aos nossos clientes os sabores que marcam o autêntico paladar português: dos mais simples ao mais sofisticados, todos deliciosos”, afirma Daniela Cício.

RIU Hotels & Resorts

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