Depois de Coimbra AHRESP vai certificar os melhores restaurantes de Aveiro

O Programa "SELEÇÃO Gastronomia e Vinhos" vai realizar três Sessões de Esclarecimento, gratuitas, para selecionar os melhores restaurantes da região de Aveiro

 

A AHRESP - Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal de Portugal vai avançar para a certificação dos melhores restaurantes da Região de Aveiro.

A iniciativa, que tem o apoio do Turismo Centro de Portugal, do Turismo de Portugal e da Comunidade Intermunicipal (CIM) da Região de Aveiro, insere-se no programa “SELEÇÃO Gastronomia e Vinhos”, que já certificou estabelecimentos de restauração dos territórios de Viseu Dão Lafões e Região de Coimbra.

O programa “SELEÇÃO Gastronomia e Vinhos” foi criado com o propósito de “afirmar o património gastronómico português como produto turístico, convertendo-o num elemento diferenciador da oferta turística e num produto estratégico e competitivo para as empresas e para o país.”


Para terem nas instalações uma placa distintiva e um diploma do programa, “os estabelecimentos selecionados necessitam de cumprir uma extensa lista de requisitos, que vão desde a formação e o desempenho dos colaboradores às boas práticas de higiene e segurança alimentar, passando pela acessibilidade e segurança.”

 A qualidade e origem das matérias-primas, o empratamento e apresentação final do prato, a execução culinária e a apreciação aromática e degustativa são igualmente elementos preponderantes na avaliação dos estabelecimentos candidatos.

Este programa é um instrumento promocional muito importante para os restaurantes, porque certifica a alta qualidade da sua oferta, atraindo mais visitantes, e incentiva outros restaurantes a elevar a fasquia da sua oferta”, afirma Ana Jacinto, secretária-geral da AHRESP.


A AHRESP vai organizar sessões de esclarecimento na Região de Aveiro, para dar a conhecer aos restaurantes as vantagens de se candidatarem ao programa SELEÇÃO.


As sessões de esclarecimento vão ter lugar em Ovar (31 de Outubro, 16:00, Escola de Artes e Ofícios), Sever do Vouga (05 de Novembro, 16:00, Auditório da Biblioteca Municipal) e Aveiro (18 de Novembro, 16:00, Auditório da Biblioteca Municipal).


As inscrições nas sessões de esclarecimento são gratuitas e podem ser efetuadas no website da AHRESP, em .

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