Após os trabalhos houve uma pausa organizada pela Associação Nacional de Turismo.que teve lugar no Castelo.
A noite começou com provas de vinhos de todas as produtores da região da Toscania. No entanto só pelas 21:30 ou seja 1.30 depois da entrada no Castelo, foi possivel degustar as várias carnes, queijos, parmeggiano, acompanhados pelo vinho da Toscânia.
A acompnhar o cocktail houve vários momentos musicais com o coro LGBT Choccopo. O violinista Andre Casacatambém deu a sua contribuição musical. Os momentos musicais foram-se sucsdendo mas não entusiasmaram muito os buyers e spplers uma vez que ersa musica electrónica..
Ao longo da noite e no final da actuação realizaram-se visitas guiadas ao Castelo que de certo modo deslumbraram os convidados.Embora tivesse sido anunciado que encerrava pelas 23:00 só depois da meia noite os convidados seguiram para o hotel onde estavam alojados, o mesmo onde se realizava a convenção