Soalheiro convida-o a conhecer a essência do espírito minhoto

por: António Manuel Teixeira
Soalheiro convida-o a conhecer a essência do espírito minhoto
Soalheiro

De 01 a 15 de setembro, o Soalheiro convida todos os amantes de vinho a descobrir a cultura única das vindimas na região de Monção e Melgaço.

Neste território a vindima é um acontecimento tradicional, gastronómico e familiar, partilhado e vivido em comunidade.

O enoturismo do Soalheiro, preparou uma oportunidade única de vindimar lado a lado com as famílias de viticultores que ajudam a materializar o projecto, vivendo com elas o culminar de mais um ano dedicado à cultura do Alvarinho.

O programa tem início na vinha, com a apanha das uvas, onde os visitantes têm a oportunidade de participar na vindima em colaboração com as famílias que compõem o Clube de Viticultores do Soalheiro, ficando a entender mais sobre a vinha, a uva, a casta e o processo, pelas mãos de quem cuida.

De seguida, é feita uma visita à adega e cave, com uma explicação do processo de vinificação. No final desta etapa está programada uma prova especial de diferentes mostos de Alvarinho e dos vinhos que estes originam – Espumante Bruto Alvarinho, Soalheiro Clássico, Soalheiro Granit e Soalheiro Primeiras Vinhas – terminando com um almoço típico acompanhado de Alvarinho e infusões The Pur Terroir, sobremesa e café.

A tradição das vindimas em Monção e Melgaço é singular. As famílias organizam-se, convidam vizinhos, amigos e tornam este dia de trabalho num dia de festa, num convívio, numa partilha entre gerações em que todos são bem-vindos", explica agestora do Enoturismo.

Maria João Cerdeira refere: "É uma oportunidade única para sentir a cultura do Alvarinho no nosso território, de perceber a importância de uma boa colheita. É a essência do espírito minhoto: no intervalo do almoço monta-se a mesa, servem-se os tachos e, claro, bebe-se vinho. Tudo isto, num ambiente familiar, entre amigos, como manda a tradição”

O programa está disponível mediante marcação prévia. Pode fazer a sua reserva antecipada pelo e-mail enoturismo@soalheiro.com ou pelo contacto telefónico através do número + 351 251 416 769.

 

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