WSET: Novos cursos para a principal certificação no mundo dos vinhos

A Plansel Wine School é o mais recente projecto nascido de uma parceria com a Quinta Plansel, conhecida pelo vinho de Montemor-o-Novo.
Wilmy Matton, uma professora de vinhos na Holanda e entusiasta pela vinicultura portuguesa, tem a intenção de trazer ao nosso país, o modelo de educação e prática do WSET, modelo esse existente em mais de 70 países e que já possuí uma formação com mais de 50 anos.

As distintas origens das formadoras deste curso, fizeram com que em Portugal, as disciplinas sejam dadas em três línguas diferentes: português, alemão e inglês. Além de as aulas decorrerem na Plansel Wine School com sede na Quinta Plansel, os alunos têm ainda o complemento de poder comparecer às mesmas na Escola Superior Agrária de Santarém e na Escola de Turismo e Hotelaria de Lisboa.

Os conteúdos curriculares, abordam uma visão abrangente do vinho em si e da vinicultura que o compõe, explorando em detalhe pontos como “o ciclo de vida da vinha e da vinificação, a composição da uva e vinha, fermentação alcoólica e os seus principais elementos, acompanhados ainda pelas diversas formas de produção, estágio e provimento da actividade.”

Além deste programa curricular, a escola conta com um corpo docente que vem das diferentes áreas da actividade, promovendo o networking em contexto de sala de aula.

Este corpo docente além de Dorina Lindemann e Wilmy Matton da Quinta da Plansel, é constictuído por Maria Vicente, produtora da Casa 1927 e também por Pedro Ramos, Sommelier do restaurante Alma e criador de conteúdos digitais, ambos responsáveis por leccionar os cursos.

Estão neste momento agendadas as datas de início dos cursos para o Nível Um e Nível Dois, sendo que o preço poderá variar entre 255€ e 880€, atendendo tanto à duração e nível proposto, com almoço e diferentes despesas incluídas.

Maria Vicente leccionará as aulas em português na Escola Superior Agrária de Santarém, dia 02 de Abril (Nível Um) e nos dias 08, 09 e 10 de Abril (Nível Dois).
Wilmy Matton dará as suas aulas em inglês na Quinta da Plansel, nos dias 28 de Abril (Nível Um) e a 29 e 30 de Abril e 01 de Maio (Nível Dois). Pedro Ramos ficará responsável por também dar as aulas em Inglês, na Escola de Turismo e Hotelaria de Lisboa, nos dias 19 de Maio (Nível Um) e 20, 21 e 22 de Maio (Nível Dois) e também ainda a 14 de Julho (Nível Um) e 15, 16 e 17 de Julho (Nível Dois).

Todos os programas e informações, estão disponíveis no website: